lecken Löffel und putting zurück in die Lebensmittel -

Vor kurzem hatten einige Gäste in meinem Haus, während ich war in einem anderen Raum einer der Gäste war der Probenahme das Essen immer wieder und legte den Löffel aus dem Mund zurück in die Lebensmittel. Ist dies bedenklich für die Gesundheit? Hat der Lebensmittel verderben schneller?

+602
Roman Mikhol 23.05.2019, 15:09:48
29 Antworten

Welche Zutaten wurden verwendet in Kuchen vor der Erfindung von irgendeiner Fabrik produzierte oder verarbeitete Lebensmittel wie raffinierter Zucker? Weiß jemand, wo ich finden konnte, die historischen Rezepte für solche Dinge?

+975
Ilana Weinberg 03 февр. '09 в 4:24

Die kurze Antwort zu dichten Brot wird immer steigen.

Es gibt viele Lösungen, um zu steigen Probleme. Es gibt auch viele andere Brot-Probleme, die nicht nur über Aufstieg (Farbe, Geschmack, Feuchtigkeit, Form). Jedoch Dichte ist immer über den Aufstieg.

Aufstieg geschieht, wenn Mikroben, (Hefe -) stellen Lufteinschlüsse in ein Netzwerk von gluten (oder Stärke, im Fall von Roggenbrot und glutenfreies Brot). Wenn Sie Ihre Mikroben nicht genug CO2, die Sie nicht bekommen, steigen. Wenn Ihr gluten-Netz ist nicht stark genug, um das CO2 in die Taschen, es entgeht und Sie nicht bekommen, steigen. Beachten Sie, dass Luft-Taschen und gluten-Struktur im Laufe der Zeit ändern, so dass die Zeit entscheidend ist. Temperatur (außer Backen) nicht auf gluten, sondern es drastisch wirkt Mikroben-Aktivität, also das ist auch wichtig.

Hefe -, gluten. Zeit, Temperatur.

Fast alles andere, das wirkt sich auf Brot ist eine Funktion einer oder mehrerer Variablen. Hier ist eine kurze Liste von ein wenig von der 'alles andere'. Wenn Sie möchten, eine genauere Antwort, müssen Sie machen Sie Ihre Frage konkreter.

Hefe:

  • Hefe muss lebendig sein. (Überprüfen, ist es nicht tot, auch nicht übermäßig antimikrobielle Zutaten wie Salz oder rohen Knoblauch.)
  • Hefe muss in der Lage sein, sich zu bewegen, um mehr zu Essen. (Wasser.)
  • Hefe muss Essen, um zu gären. (Rohes Mehl zu Essen. Hinweis: andere Mikroorganismen konkurrieren um Nahrung.)
  • Hefe muss respirating Temperatur zu gären. (Das ist ein Fenster. Sehr niedrige Temperaturen stoppen die Aktivität komplett, bewegt sich die Skala erlauben, langsame Aktivität, den ganzen Weg bis zum ideal, sehr schnelle Aktivität und schließlich zum Tod.)
  • Hefe muss gären für lange genug, um Lufteinschlüsse zu bilden. (Nicht genug Zeit, bedeutet underfermenting).
  • Hefe muss nicht gären so lange, dass die Luftblasen beginnen zu brechen. (Zu viel Zeit bedeutet, overfermenting. Stoppen der Gärung durch die Backen.)

Gluten:

  • Gliadin und glutenin vorhanden sein muss, das Mehl in ausreichender Menge. (Überprüfen Sie Inhalt von Mehl, wie zB glutenfreie Mehle wird nicht produzieren eine gluten-Netzwerk).
  • Gluten gebildet werden müssen und entwickelt durch kneten und/oder Zeit. (Nicht genug ist underkneading)
  • Aber nicht zu viel. (Zu viel ist overkneading)
  • Ob Roggen -, pentosan-Netzwerk muss nicht geknetet werden zu viel, wenn überhaupt. (Formen es wie Ton.)
  • Gluten muss nicht zerlegt werden durch Faktoren wie saure oder enzymatische Aktivität.

Auf Backofen-Temperatur: ja, Ofen-Temperatur beeinflussen die steigen sehr leicht, dass niedrigere Temperaturen verzögern die Tötung der Hefe von innen den Teig zu, so dass etwas mehr Gärung im Zentrum als auf der Kruste. Je nachdem, wo deine Gärung ist, wie heiß der Ofen wird und welche Form von Brot ist, das mag in Ordnung sein, oder kann es ermöglichen, das Zentrum zu overferment. Aus diesem Grund ist es in der Regel empfohlen, um Brot zu Backen bei sehr hohen Temperaturen, so dass die ganze Sache Köche auf einmal. Allerdings, wenn Ihr problem ist ein dichtes Brot, Ofen-Temperatur ist nicht dein problem.

Auf Hieb: ich werde gewähren, dass die Kürzung ermöglicht ein wenig mehr steigen als ohne Hieb in dem speziellen Fall, dass dein Teig hat Schwierigkeiten, einen schwachen Punkt in der Kruste zu erweitern. Allerdings, übermäßige Homogenität in der Gestaltung nicht die meisten Neulinge " problem, und natürlich Hieb wird nicht helfen, steigen für jeden neuen oder alten, wo es nicht genug Luft in den Teig, um mit zu beginnen (nicht erweitern kann auf nichts). Wieder, wenn Ihr problem ist ein dichtes Laib, Stockschlag ist nicht dein problem.


Auf der anderen Seite, wenn man mit 'fluffy' du meinst 'wie Baumwolle Flusen", als fein in der textur, substanzlos in Geschmack und Farbe ist weiß, es sind Rezepte und spezielle Teig-handling-Techniken, die Sie geben, dass. Rezepte werden nie garantieren, luftiges Brot, obwohl, also Sie könnten immer noch mit dichten Brot, wenn Sie nicht halten Spur der Ihre Hefe -, gluten -, Zeit-und Temperatur.

+937
avaadon 19.05.2019, 16:28:32

Fisch-sauce verwendet wird, als allgemeiner Geschmacksverstärker, da es sehr hoch in glutimates, den sogenannten umami - Geschmack. Wie der Wikipedia-Artikel sagt:

Zusätzlich zum sein Hinzugefügt, um Speisen beim Kochen, Fisch sauce ist auch als Basis für ein eintauchen Würze, die bereit ist, in viele verschiedene Arten von Köche in jedem Land erwähnt, für Fisch, Garnelen, Schweinefleisch und Huhn. In teilen des südlichen China ist es als Zutat für Suppen und Aufläufe. Fisch-sauce, und seine Derivate, die Vermittlung eines umami-Geschmack zu Lebensmitteln, die aufgrund Ihrer Glutamat Inhalt.

Edit: ich sollte hinzufügen, dass es auch ziemlich salzig, so dass es dient dazu, einen Beitrag zum Allgemeinen würzen von Speisen über den Salzgehalt sowie durch die glutimate Inhalt.

Und wie Jefromi hat freundlicherweise erwähnt: Fisch-sauce wird am häufigsten verwendet, in Südostasien und in die Küstengebiete von Ost-Asien und war stark in die kambodschanische, Philippinische, Thailändische und vietnamesische Küche. BlessedGeek weist darauf hin, dass es auch Prominente in die Küchen von Indonesien, Laos, Malaysia und Singapur.

+921
benjamin henry 20.08.2012, 02:27:17

Ich habe einige mehr Forschung und Ecnerwal ist richtig, es ist eine Schimmel-Identifikationsnummer.

Jeder Hersteller zahlen Ihre Formen wie eine Art von baseball-team hat eindeutige Nummern für jeden Spieler. Diese Zahl ist platziert in der Mitte der Unterseite der Flasche.

+852
taylorp0994 06.06.2015, 10:20:38

Avocados. Wenn Sie möchten, einfrieren für später, müssen Sie warten, bis Sie Reifen, Schaufel aus den guten Sachen, und einfrieren. Wenn Sie die freeze-ganze Avocado, die Sie bekommen fiesen stinkenden Brei, wenn Sie Auftauen.

+799
solomc 21.11.2015, 12:06:21

Beide sind aus Schlagsahne, Eier und Karamell-Sirup. Warum nougat ist zähflüssig und Baiser ist weich und trocken und knusprig?

+715
sleu 06.09.2019, 06:26:46

Ich benutze einen alten Dampfkochtopf. Ich gebohrt und klopfte auf dem Deckel für ein 1/8" Ventil mit einem "dip tube". Ich hakte 1/8" Kupferrohr auf die Armatur und führen Sie es in den Ofen. Wenn der Herd kommt zu dem Druck, ich Stelle das Brot in den Ofen und öffnen Sie das Ventil für ~10 - 20 Sek. Diese Schläge überhitztem Wasser in den Ofen, der sofort Blitze zu Dampf. Kein flüssiges Wasser kommt in Kontakt mit irgendeinem Teil des Ofens, der irgendwelche Steine oder Brot.

+714
cduck 23.07.2013, 01:36:14

Kann ich Backen eine regelmäßige Laib Brot Rezept, das in einem Niederländisch-Ofen? Muss ich zum ändern der Temperatur oder Zeit?

+706
studog 06.02.2017, 00:09:40

Ich bin sehr allergisch auf Schimmel, unter anderem (alle in der Luft, keine Nahrungsmittel-Allergien). Ich verehre auch Sauerteig-Brot. Wenn ich zu meinem eigenen Sauerteig-starter, so konnte ich Backen, Sauerteig regelmäßig, würde es a) ähnlich genug sein, um Schimmel zu setzen aus meiner Allergien, oder b) likelier, um wichtige Form als alles andere in meiner Küche?

+691
Ursula Tooley 29.07.2012, 15:58:00

Leider einer traditionellen dosa Rezept fordert für urad dal. Da aber u kann nicht in Anspruch nehmen es, u vorbereiten können dosa mit Weizen-Mehl, oder eine einfache rava dosa mit sooji als Hauptbestandteil. Es ist eine Besondere dosa genannt neer dosa ist ein regionales Rezept aus Karnataka Staat in Indien. Es verwendet nur Reis zum Glück. Grind Reis zusammen mit etwas frisch geraspelten Kokosnuss und Salz zu einem dünnen Teig. Wasser mischen um es noch dünner. Es sollte nicht bestreichen Sie die Rückseite des laddle. Es ist die richtige Konsistenz. Machen dosas mit ihm . Schwenken Sie die dosa-Pfanne, anstatt die Verbreitung der Teig durch laddle. Aber Sie ll bekommen weiche dosas nur. Hoffe, das hilft. Viel Glück.

+661
Adepa Wear 20.09.2017, 19:18:25

Ich war versucht, um Milch Tee aus Magermilchpulver und Schwarztee-Taschen heute, und festgestellt, dass nach der Zugabe von heißem Wasser, fettarmer Milch-Pulver, das Pulver nicht vollständig im Wasser auflösen. Es gibt viele weiße winzige Partikel in das heiße Wasser, das verschwindet nicht nach 20 Minuten.

Ich habe in der Anleitung und es sagte mit kalten Wasser zu mischen das Pulver. Sind die weißen Partikel sah ich normal? Oder sind Sie nur ein Ergebnis von mir falsch mit heißem Wasser?

Danke.

+643
heroddaji 07.05.2019, 05:28:18

Sie sind etwas Blatt-wie. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie feststellen, dass Sie nicht nur auf die Markierungen, Sie können gezogen werden, Weg vom Stamm.

Es scheint nicht zu viel sein, der Abstimmung über den besten Namen; Sie werden sehen, "Skalen" und "Blätter" in zahlreichen informellen Kontexten, und "Hüllblätter", die in einigen (aber nicht allen) mehr formalen Kontexten.

Auf das Essen und die Küche sagt, Sie sind Hüllblätter, und tatsächlich erwähnt, warum Sie dort sein könnte:

Der Stiel unterstützt keine gewöhnlichen Blätter; die kleinen Nasen aus dem stengel-Blatt-wie Hochblätter, Schild unreife Trauben von gefiederten photosynthetischen Zweige.

Das cluster in Ihnen ist, was Sie macht, Hüllblätter:

In der Botanik, ein Deckblatt ist einer modifizierten oder spezialisierten Blatt, vor allem im Zusammenhang mit einer reproduktiven Struktur, wie eine Blume, blütenstand-Achse oder Kegel-Skala.

Brittanica sagt "Wahre Blätter sind reduziert auf kleinen Skalen.". Das ist ein bisschen vage darüber, wo es ist tatsächlich auf der Anlage, aber es ist ein Bild, das später in diesem Artikel deutlich machen können, was Sie sich beziehen:

enter image description here

Seltsam, Brittanica Artikel über shoot-Vorbau Modifikationen geht in ein bisschen mehr Details:

Bei Spargel (Asparagus officinalis; Asparagaceae), die Skalen finden Sie auf der spargelstangen sind die Laubblätter. Wenn die dicken, fleischigen spargelstangen weiter wachsen, flach, grün, leaflike Strukturen genannt cladodes entwickeln sich in den Achseln der Waage verlässt.

Das entspricht der definition des Deckblattes. Spargel ist nur zart genug zu Essen, wenn Sie sehr jung, obwohl, so vielleicht, wenn Sie es Essen, diejenigen, die cladodes noch nicht ausgereift. Das ist immer noch der Zweck die Waage, obwohl. In jedem Fall, es klingt wie "scale" vs "Deckblatt" kann nur ein Unterschied in der Präzision und in der Perspektive.

+631
John Kern 13.11.2013, 14:41:34

Halten Sie das Ende der Sehne nach unten mit einem Messer und Gabel in der anderen hand, ziehen Sie die Sehne sauber durch. Die Sehne gleitet zwischen die Gabel-Zinken. Es ist sehr schnell und funktioniert. Das weiße Sehne in filets saugen. In der Regel bekommen nur Brüste jetzt aus diesem Grund sehr.

+628
TinyReaper 16.11.2016, 10:56:55
Fragen über Zubereitung und servieren von sushi - eine japanische Nahrung, die in der Regel umfasst kurze-Korn japanischen Reis (gemischt mit Reis-Essig, Zucker und Salz), Fisch oder Schalentiere, und nori (Seetang-Papier). Sushi enthalten können gekocht oder roh, Fisch oder Schalentiere, oder keine Fische überhaupt. Sushi, das umfasst rohem Fisch als sashimi bezeichnet. Auch für Fragen, die über die üblichen sushi-Würzmittel wasabi und eingelegtem Ingwer.
+615
user313574 16.01.2010, 09:53:56

Eine Sache, die nicht erwähnt worden ist rösten oder in anderen Situationen, wo Sie brauchen, heben Sie die Pfanne.

Das Gewicht einer großen gusseisernen Pfanne macht es viel schwieriger, eine gute flip, bis Sie haben, ernsthaft aufgebaut arm. Und selbst dann, ist es nicht etwas, dass du tun wirst und lässig wie bei anderen, leichteren Pfannen.

Es macht es auch schwieriger, wenn die Beschichtung, wenn Sie nicht nur schöpfen, die Dinge aus der Pfanne-Sie müssen halten Sie die Pfanne anders beim ausgießen Sachen aus, wenn Sie nicht wollen, zu ermüden selbst aus. (halten Sie den Griff von unten und dann lassen Sie es hängen von dem Griff, anstatt zu versuchen, kippen Sie es auf einer Seite)

Sie können auch mildern einige der Probleme mit unebenen Kochen durch den Einsatz eine Runde Grillplatte anstatt eines pan; ich nehme an, es ist aufgrund die nicht die Probleme mit Hitze-absorbtion / disipation der Seiten. (und es ist leichter, so ist es leichter zu heben, um lassen Sie die Schwerkraft arbeiten, um eine noch Omelett oder pannekoek.)

+555
Steven McDermott 15.08.2017, 01:09:21

Es gibt mehrere Routen, die Sie nehmen könnte, obwohl die meisten, die ich mir denken kann, beinhalten entweder viel Zeit (wie langsam Kochen Sie das Fleisch in einem schmoren Flüssigkeit) oder Vorbereitung vor der Zeit (wie Kochen das Fleisch sous vide zu brechen das protein ein wenig).

Was ich schon ein paar mal gemacht, ist wie folgt:

  1. Trim (meisten) Fette und (alle) sehnen aus dem Fleisch
  2. Schneiden Sie die steaks in Streifen (normalerweise gehe ich etwa vier Zentimeter lang und zwei breit)
  3. Staub die Streifen in Mehl
  4. Fügen Sie ein wenig öl auf einem gusseisernen Topf
  5. Fügen Sie einige zerdrückte oder fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Kochen Sie bis durchscheinend
  6. Das Fleisch hinzufügen, anbraten von außen zu starten, die caramelization Prozess
  7. Hinzufügen eines schmoren Flüssigkeit (ich habe verwendet, Rotwein, Bier (ein niedrig-hop) und gute Lager, um eine gute Wirkung) und einige Gemüse (ich verwende in der Regel Karotten und Knollensellerie)
  8. Halten Sie auf einem niedrigen köcheln lassen, für ziemlich etwas Zeit, überprüfen Sie das Fleisch regelmäßig mit Bezug auf die Ebene des gemacht-seins und chewyness

Es ist beteiligt, und es braucht Zeit, aber ich habe noch scheitern.

+539
kimbeck 05.06.2017, 03:44:04

Yah Aluminium-Folie wird als eine schlechte Sache auf dem Grill, von dem, was ich gehört habe.

Sie verkaufen Grillroste für solche Dinge, wenn Sie wie, ich, ich schalte einfach die Flamme auf dem grill nach unten ein touch, und die gelegentliche Flamme-ups. Sie eigentlich nicht Schaden. Und wenn Sie einen grill-Pinsel und tragen Sie die marinade während des Kochens mit einem l o n g - Griff (was ich verwende), Sie können halten Sie Ihre Hände weiter Weg von den (potenziellen) Flamme.

Irgendwie ein bisschen char aus der Flamme ist eine gute Sache, und fügt Geschmack auf das Fleisch!

+537
Lyusyen 28.05.2010, 09:49:38

das problem mit den Keramik-Messern und Knochen ist, dass Sie unglaublich empfindlich. Alle schlüpfen in den Knochen verursachen kann, chips in Ihre Klinge, so würde ich einfach nicht verwenden Sie Sie, wenn Knochen beteiligt sind.

+524
egomadking 26.11.2013, 18:24:58

Ich kaufte mir ein schickes Cuisinart 12 cup-Maschine und einige Recht teuer frisch gemahlenen Kaffee.

Die Maschine kam mit einer Schaufel, die gleich 5 g (1 TL). Die Maschine rät, nicht mehr als 15 Kugeln. 75 g (2 ⅔ oz) ist ein gefährlicher Menge aus irgendeinem Grund, wahrscheinlich überfüllt oder verstopft den filter-Korb.

Wie auch immer, wie viele Löffel Kaffee würden Sie empfehlen, um ein komplettes 12-Topf?

+507
MacbookPro132011 16.12.2018, 03:41:48

Ich habe versucht, herauszufinden, mein Hochhaus Vermietung Einheit Backofen timer-Funktionen für die Jahre. Ich habe nicht ein Modell, sondern basierend auf diesem Beitrag, es sieht aus wie ein Admiral. Hier sind medium-range und close-up-Aufnahmen der Steuerelemente:

enter image description here

enter image description here

Ich war in der Lage, herauszufinden, wie der countdown-timer funktioniert (orange Nadel auf der linken Seite die meisten dial), aber basierend auf der leuchtenden LED über der Temperatur Zifferblatt, es hat nicht wirklich schalten Sie den Backofen aus, sobald es beginnt zu Summen, obwohl ich die "Auswahl" wählen, auf "ZEIT " BACKEN" (rechts Skala). Weder die LED schaltet sich aus, wenn ich Stille, das Summen durch drehen orange Nadel auf die position off (vermutlich das symbol nur unter der 12-Uhr-symbol).

Ein Satz von Anweisungen, die scheinen für meine Zifferblättern ist ein generischer Satz GE-Anleitung (siehe ANHANG unten). Allerdings ist es nicht wirklich beschreiben, was kann man erwarten, dass der countdown-timer. Es beschreibt nur, wie angeben, Backen, Zeit mit den Start-und Stop-wählt.

In Bezug auf die Start-und Stop Zifferblätter, ich sehe schon die Start-und Stopp-Tasten springt heraus, wenn die Uhr erreicht die mal auf die Zifferblätter. Aber die LED lässt sich nicht ausschalten, bevor Sie die Start-Zeit erreicht ist, oder nachdem die Stop-Zeit erreicht ist. Wieder ist dies mit dem Selektor gewählt, um "ZEIT zu BACKEN".

Ich weiß nicht wirklich sehen, die Heizkörper glühen, wenn die LED an ist, aber da ich nicht viel Ahnung von öfen, es scheint mir möglich, dass Sie vielleicht immer noch eingeschaltet auf einem niedrigen Niveau. Ich gebe zu, dies wäre widersinnig, da die Temperatur scheint zu sein, reguliert durch Radfahren das Hör-Elementen, voll-und ausschalten, anstatt den Betrieb zu einem gewissen zwischen-Leistungsstufe.

Entlang der Vene der Temperierung, bemerkte ich den ANHANG erwähnt, dass es nicht möglich ist, zur Zeit Backen und Temperatur Kochen zur gleichen Zeit. Aber ich glaube, ich habe die LED-Zyklus ab-und innerhalb der Dauer zwischen Start-und Stop-Zeiten. So Frage ich mich, ob diese Einschränkung ist sehr modellabhängig.

In Bezug auf die Vertrauenswürdigkeit der LED, bemerkte ich, dass er noch nicht ausgeschaltet ist für eine lange Zeit, da die Zeit Anzuhalten. Sind diese älteren öfen bekannt für die Verwendung der LED an andere Dinge als die Aktivierung des Heizelements? Das wäre völlig ändern, meine Spekulationen auf den Ofen Verhalten in Reaktion auf die countdown-timer und Start - /Stopp-regler. (Subjektiv, den Ofen zu haben scheint sich ein wenig abgekühlt in die Zeit, die mich zu montieren Sie diese post, obwohl die LED blieb für die ganze Zeit).

Spezifische Fragen

  1. Kann ich daraus schließen, dass der timer nur audio, und nicht auf der Backofen-Betrieb?

  2. Hat die LED eigentlich bedeuten, dass die Heizelemente sind auf? Ich finde es schwer zu sagen, wie der Ofen so lange braucht zum Aufheizen und abkühlen.

  3. Wenn die Antwort auf #2 ist "ja", warum ist dann die LED auf, bevor Sie die Start-Zeit erreicht ist, und nach der Stop-Zeitpunkt erreicht ist?

  4. Ältere öfen bekannt für die Verwendung der LED an andere Dinge als die Aktivierung des Heizelements?

ANHANG

Auszug aus "Bereich - Zeitlich Backen und Verzögert Backen-Optionen" Copyright 2018 GE Appliances, einem Haier company http://products.geappliances.com/appliance/gea-support-search-content?contentId=18672

Stellen Sie die automatische Backofen-timer, verwenden Sie die beiden Einstellräder neben der Uhr mit der Markierung "Stop" und "Start". Jedes Zifferblatt ist mit aus gekennzeichnet in 15-Minuten-Segmente, nummeriert von Stunde zu Stunde. Die Zeiger auf diesen Zifferblättern kann nur bewegt werden, wenn der Knopf gedrückt ist. (Es gibt einen Ton, wenn der Zeiger gedreht werden.)

Hinweis: Bevor Sie diese Einstellung wählt, stellen Sie sicher, dass die range-Uhr auf die korrekte Tageszeit.

Um den Herd zu kommen, zu einem späteren Zeitpunkt:

  1. Drücken und drehen Sie die STOPP-Zeiger auf die Zeit des Tages ist der Ofen zu stoppen.

  2. Drücken und drehen Sie den START-Zeiger auf die Zeit des Tages ist der Ofen zu starten.

  3. Drehen Sie den Backofen-SET-Drehregler "Time " Backen".

  4. Einstellen der gewünschten Backofen-Temperatur.

Wenn der Bereich Fortschritte Uhr, um die Zeit der Tag, der ausgewählt wurde für "Start", der START-Knopf springt heraus und der Ofen startet die Heizung. Wenn der "Stop" - Zeit erreicht ist, die STOP-Knopf springt heraus, und der Backofen wird ausgeschaltet.

Zum starten des garvorgangs manuell und der Backofen schaltet sich automatisch aus:

  1. Drücken und drehen Sie den START-Zeiger auf die aktuelle Tageszeit.

  2. Drücken und drehen Sie die Zeiger STOPPEN an der Zeit, den Ofen zu stoppen.

  3. Drehen Sie den Backofen-SET-Knopf, um "Zeit zu Backen."

  4. Einstellen der gewünschten Backofen-Temperatur.

Bei den meisten Modellen, ist der Ofen Radfahren Licht wird sofort nach dem einrichten der Zeit-Backen-Zyklus. Der bake-LED leuchtet die ganze Zeit.

Hinweis: Es ist nicht möglich, um Zeit zu Backen, und die Temperatur Kochen zur gleichen Zeit.

+503
a1s2d3f4 30.12.2014, 18:53:58

Es ist nicht wirklich richtig: Oliven sind Gegenstand angegriffen und schließlich zerstört wird durch verschiedene Arten von Parasiten, wie zum Beispiel die Oliven-Fruchtfliege, einer der ernsthaftesten Schädlinge in den Anbau von Oliven.

Auch Oliven Baum angegriffen werden kann, durch Pilze, bacterius und Parasiten.

Was wahr ist, im Gegenteil, ist, dass der olivenbaum ist sehr resistent gegen Kälte, und es geht auch unter null mit keine erheblichen Schaden (je nach Unterart).

Ein "Bio" - label bescheinigt, dass keine chemischen Produkte verwendet werden, und natürlich, wenn Sie wollen, um ganz sicher zu sein, dass Sie nicht mit öl verunreinigt, sollten Sie vermeiden, vollständig die Möglichkeit, dass Pestizide verwendet werden (= es sollte ein Bio-label).

Über die Menge der Pestizide verwendet... es ist wirklich schwierig, eine Antwort zu geben: es hängt von zu vielen Faktoren ab: wo die Olivenbäume Pflanzen befinden, die Gesetze des Landes, über Pestizide, den 'common sense' der Hersteller.

In diesem interessanten blog-post (sorry, es ist zwar in italienischer Sprache, können Sie versuchen, mit google translate) erklären Sie kurz, dass abiologic öl können Sie in jedem Fall verwenden biologische Behandlungen (killer-Insekten, biologische Pflanzenschutzmittel und so weiter), die garantieren, dass Sie keine Pestizid-residua in Ihrem öl.

Dies ist die einzige garantierte Weg, um Bio-öl.

+470
Eric Lawrence 29.07.2018, 23:13:49

Kartoffeln und Zwiebeln haben die gleichen lagerungshinweise: lagern Sie Sie in einem gut belüfteten Bereich in der Speisekammer.

Allerdings habe ich gelesen , dass Zwiebeln sollten fern gehalten werden von Kartoffeln als Zwiebeln absorbieren Feuchtigkeit aus den Kartoffeln, verursacht die Zwiebeln zu verderben.

Da mein Keller ziemlich klein ist, Frage ich mich, welcher Abstand gehalten werden sollte, zwischen den Zwiebeln und Kartoffeln, damit Sie sich nicht gegenseitig verletzen?

+416
Halik 08.04.2014, 20:16:43

Ich Schneide meine hausgemachte after-dinner-Minze-Schokolade-Tafel in mundgerechte Größe Quadrate. Es sitzt sich besser in heißem Wasser und gibt einen schönen, scharfen, sauberen Schnitt an der Schokolade...mmmm...yum

+323
Kirilll 01.05.2013, 02:54:40

Ich hatte das gleiche problem nachdem ich versehentlich Links einige Vogel-Samen für mehrere Monate, und die Motten begannen dort vor eindringenden meiner Küche. Ich denke, Sie werden über die Dinge der richtige Weg: fallen und geschlossenen Behältern. Die einzige andere Sache, die ich hinzufügen würde, ist, Dinge zu setzen, wie Mehl und Reis in den Gefrierschrank, da dies zu töten, die Eier. (kümmern Sie sich nicht, Sie zu Essen, Sie wird nicht weh tun). Schließlich, haben Sie Geduld. Es gibt wohl einige stellen, die du noch nicht gefunden, wo die Eier ausbrüten, aber wenn Sie entfernen die Nahrungsquelle, Sie wird irgendwann verschwinden. Viel Glück.

+315
Saxtheowl 11.08.2017, 05:17:26
  1. die Menge an Mehl ist wahrscheinlich der Schuldige. Mehl ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit und kann die Lautstärke ändern, die eine überraschende Menge so, dass die zwei Tassen können nicht zwei Tassen. Auch stellen Sie sicher, Sie sind nicht schöpfen das Mehl mit Messbecher, sondern Befüllen Sie Sie mit anderen umzusetzen, bevor Nivellierung der oben mit einer geraden Kante.

  2. Als Sie nach ein nicht-ganz-Brot-Konsistenz, auch wenn Sie mit high-gluten Mehl (in der Brot-Mehl genannt für) Sie nicht möchten, dass eine volle Brot-textur

  3. Lassen Sie die Hefe steigen

  4. Viele der süßen Brote, die etwas ähnliches machen. Zimtschnecken zum Beispiel. Es hat wieder Auswirkungen auf die Krume und textur des Endproduktes. Es verlangsamt sich auch die Hefe, als es Hinweise im Rezept, wenn Sie in den Kühlschrank für nur ein bisschen. Der Aufstieg am nächsten morgen sollten Sie auf diese nette kleine Bläschen.

+308
Florent TESTE 19.06.2016, 14:43:11

Einweichen in Wasser für mich funktioniert. Setzen Sie das Sieb in den Topf, füllen Sie es mit Wasser - am besten, bevor es trocknet in den ersten Platz - und dann lassen Sie es allein, bis Sie bereit sind zu tun die Gerichte, ob nach dem Abendessen oder (Keuchen!) in den morgen. So oder so wird die Stärke rutschen leicht.

+120
Alihan 12.03.2019, 09:46:37

In Hugh Fearnley-Whittingstall ' s river cottage cookbook, sagt er-und ich Stimme voll und ganz -, dass Wild, zusammen mit den meisten Spiel sollte minimal sein mariniert in saure Sachen wie Zitrone oder Essig, wie es kommt gebeizt, daher härter. Er macht dann ein Fall für das Spiel wird besser und weicher, wenn geschmort, anstatt mariniert.

Scottish Wild funktioniert auf jeden Fall wie oben, es sei denn, Sie haben eine sehr prime cut oder der Leber, die sind besser gegessen blutig. Ich würde entweder vergessen Sie die curry Essen und die prime cut mit minimaler Gewürze/Prozesse oder ich Folgen würde die mantra-Braun-ablöschen-schmoren, wenn ich ein dünsten schneiden. Es klingt wie dein curry ist ideal für die letzteren warum also nicht einfach tun? Das Fleisch in kleinen Chargen in Ihrem Niederländisch-Ofen bei sehr starker Hitze, so nicht, um das Fleisch Kochen - es wird der stick von der heißen Oberfläche, wenn es will gedreht werden. Dann nutzen Sie einige neutralen Alkohol ablöschen (oder experiment-wenn Sie wollen - ich hatte ein Rindfleisch-Eintopf I fleischjus mit port und south Indian lemon rice arbeitete unglaublich gut!).

Finish mit Ihrem curry-Rezept in 120 Celsius für wie lange dauert es für die Wild zu Schmelzen-in-Ihren-Mund-Ausschreibung (für kleine Stücke von 3-4 Stunden sollte OK sein).

+119
steven lewis 24.05.2013, 23:19:27

Ich habe ein gekochtes Huhn mit Knochen (Coq Au Vin), aber einige Gäste nicht teilnehmen konnte, so dass zwei hühnerschenkel übrig.

Ich bin Planung zu kühlen, dann kühlen diese und dann wieder in einer Pfanne erhitzen morgen (wir haben keine Mikrowelle).

So lange, wie ich es bekommen Rohrleitungen, wenn ich Aufwärmen ist es ok Lebensmittelsicherheit-klug oder sollte ich die Dinge anders?

+118
bkbeachlabs 13.02.2015, 01:14:02

Kein Grund zu setzen, Grieß oder Maismehl oder Mehl direkt auf den Stein, es sei denn, Sie beginnen mit einem kalten Stein pizza. Wenn Sie schieben Sie die pizza aus der Schale auf den heißen Stein, aber Sie ' ll erhalten viel Grieß/Maismehl auf den Stein, wie es die aus Folien. Als ich anfing, machen pizza, die ich verwendet, um öffnen Sie den Ofen und werfen Maismehl auf, bevor Sie die pizza, aber es machte keinen Unterschied in kleben, es verschwendet Maismehl, und er rauchte in der Küche. (Ich hab da eingeschaltet Grieß, da es einen neutralen Geschmack.)

Pizza Steine Arbeit sehr gut mit store-gekauft gekühlten Teig so gut wie selbst gemacht. Sie auch arbeiten mit tk-pizza, wie gut, obwohl ich Stimme mit den anderen Antworten, dass schlägt vor, beginnend mit einem kalten Stein eher als eine vorgewärmte man in diesem Fall. (Ich bin mir nicht sicher, wie viel nutzen der Stein tatsächlich geben in diesem Fall.) Ich habe selten machen Tiefkühlpizza in diesen Tagen, aber ich habe einmal versucht, ein experiment mit vorgeheizten Stein, wo ich bog auf den Grill über dem Stein, für fünf Minuten, bevor Sie in die gefrorene pizza. Der Stein gekocht gefrorene pizza Kruste schnell und der Grill erhitzt sich der Belag. Es war nicht ganz fertig gleichmäßig, aber ich kann mir vorstellen, dass das funktionieren kann, wenn Sie wollen, um zu Kochen eine gefrorene pizza-schnell.

+83
user48128 04.07.2010, 17:20:22

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